主料:
本地鸡，
700克，
洋葱，
半个，
干香菇，
6朵
辅料:
香芧，2根姜，
一块，
蒜，
3瓣
配料:
生抽，
2汤匙，
老抽，
1汤匙，
柱候酱，
1汤匙，
料酒，
2汤匙，
蜂蜜，
1汤匙，
芝麻油，
半汤匙，
水，
2汤匙，
黑胡椒适量香芧烤全鸡的做法步骤
1.香芧切成小段，姜去皮切片，蒜去皮切片。将调料全部倒进碗里，搅匀均匀。鸡处理好（我是买鸡的时候请卖鸡的外理好的）洗净，用牙签在全身插N个小洞洞，方便入味
2.然后将调味品和配料涂满鸡的全身，将部分配料放进鸡肚子里，按摩片刻后放入冰箱腌制16小时。（中途有空时不时拿出来再按摩一下，再次将调料涂匀鸡身。）
3.干香菇用水泡发6小时，洗净去锭。洋葱切大块备用。
4.腌好的鸡取出，将一半的配料放进鸡肚子，再加入香菇和洋葱，塞满整只鸡肚子
5.将鸡固定好在烤架上，再用线缝好鸡肚子。用锡纸包住一下鸡尖翅的位置，我的中途掉了，我没有看到，所以我的鸡翅烤黑了一点哦。
6.要注意肚子一个定要缝好。
7.烤箱200度预热，将准备好的鸡放入烤架上。
8.旋转烤55分钟。
9.取出，全鸡涂上蜜汁，再放回去烤10分钟。
10.至表面金黄色即可。
11.取出后切块食用。
小窍门&温馨提示
1、鸡全身要插小洞洞，这样更入味，更好吃，有条件的可以腌制24小时再用哈！
2、鸡肚子可以再加入火腿之类的材料，这样更香。
3、香芧的味道很淡的，不会很浓，不用担心会不好味。
4、每台烤箱的温度都有点温差，所以时间和温度大家要自己掌控一下。
5、烤的时候，鸡翅之类的要用锡纸包住。不然，容易烤黑的。
6、涛妈的这款鸡不会很重的味道，口味是比较清淡的哦！
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